Die Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) verpflichtet alle Betriebe der Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung zur Angabe bestimmter Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Mit dem System Rullko Menü AZPlus © stellen Sie die Kennzeichnung für alle Mahlzeiten sicher, die typischerweise nicht über einen Wochen-Speiseplan gekennzeichnet werden.
Dies sind in der Regel Mahlzeiten, wie Frühstück, Abendbrot und Zwischenmahlzeiten. Auch beim Angebot von Lebensmitteln und Speisen in Free Flow und Buffet-Form unterstützt Sie Rullko Menü AZPlus © die Allergene und Zusatzstoffe verlässlich auszuweisen.
Foto © udra11_Food on heart plate with stethoscope cardiology concept, AdobeStock (#99824025)
Mit dem Zusatzmodul Rullko Menü AZPlus © erhalten Sie die perfekt Ergänzung zu dem Basismodul Rullko Menü ©. So haben Sie neben ihrem Wochen-Speiseplan auch alle anderen Mahlzeiten jederzeit aktuell mit den Allergenen und Zusatzstoffen gemäß LMIV ausgewiesen.Informieren Sie sich jetzt über die Leistungsfähigkeit dieser digitalen Lösung.
Ob Deklaration von Allergenen oder Zusatzstoffen, Nährwertberechnung, Einhaltung von Kostenlimits und mehr Transparenz über Wareneinsätze – die Forderungen und Ansprüche steigen. Mit dem praxiserprobten Software-System Rullko Menü © planen und berechnen Sie Ihr Speisenangebot so transparent und einfach wie noch nie. Mit selbsterklärenden Funktionen und dem Druck optisch ansprechender Wochen-Speisepläne bietet Ihnen diese Software optimale Steuerungsmöglichkeiten Ihres Verpflegungsangebotes.
Die digitalen Lösungen von Rullko ermöglichen Ihnen in allen wichtigen Funktionsbereichen Ihres Unternehmens einen schnellen und einfachen Zugriff auf alle entscheidungsrelevanten Daten. Unsere Softwarelösungen wurden auf Basis praktischer Erfahrungen unserer Kunden entwickelt und werden permanent aktualisiert. Erfahren Sie in den Rullko IT-Workshops mit maximal 12 Teilnehmern, wie selbsterklärend und erfolgreich diese Systeme sind.
Zur Erreichung der betrieblichen Ziele ist die Digitalisierung aus keinem modernen Unternehmen mehr wegzudenken. Auch im Management von Verpflegungsleistungen wird eine leistungsfähige IT-Infrastruktur benötigt. Die digitalen Lösungen von Rullko Großeinkauf sind exklusiv auf den Bedarf von Unternehmen im Senioren- und Klinikbereich spezialisiert. Profitieren Sie von praxiserprobten Lösungskonzepten und unserer langjährigen Erfahrung.