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Betriebsberatung und Profi-Unterstützung für HACCP

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Ein umfassendes internetbasierendes Informationssystem zur Lebensmittelhygiene mit dem Schwerpunkt HACCP.

• Aktuelle Informationen
• Gesetzliche Grundlagen
• Tipps zum Aufbau eines betrieblichen Eigenkontrollsystems
• Downloadcenter für Arbeitsmaterial
• Arbeitsanweisungen – sicher und komplett
• Verfahrensanweisungen – übersichtlich und verständlich
• Formblätter und Checklisten
• Individuell abänderbar durch Export in MS Office-Produkte

Rullko CCPlus kompakt ©

Unterstützung bei der Erstellung eines HACCP-Handbuchs.

• Anpassung aller Dokumente mit individuellem Dokumentenkopf
• Einbindung von Logos
• Druck aller Dokumente inklusive aller Anweisungen und Formblätter
• Ergänzung mit Inhaltsverzeichnis und Erläuterungen
• Fachgerechte Bindung zu einem Handbuch
• Duplikate in beliebiger Anzahl gemäß Bestellung
• Auslieferung frei Haus

Rullko CCPlus expert ©

Vermittlung von Expertenwissen zur Erstellung, Überprüfung und Einführung von HACCP-Konzepten.

• Soll/Ist-Analysen
• Festlegung von Sofortmaßnahmen
• Anpassung bestehender Hygiene-Konzepte
• Aufbau eines individuellen HACCP-Konzeptes
• Erstellung eines umfangreichen HACCP-Management-Handbuchs
• Havarie- und Krisenmanagement
• Planung und Begleitung von Baumaßnahmen
• Einführung und Personalschulung
• Externe Kontrollen, Audits und Begehungen
• Vorbereitung für Zertifizierungen
• Hilfestellung bei der Vorbereitung für EU-Zulassungen
• Mikrobiologische Untersuchungen
• Rückstandsanalytik und Gegenproben
• Qualitätsmanagement DIN ISO 9001:2008 und 22000:2005
• Unabhängige Hygieneberatung im Unternehmen

Ihre Vorteile

• Optimale Unterstützung zum Aufbau eines neuen HACCP-Systems
• Ideal zur Überprüfung und Anpassung des bisherigen Eigenkontrollsystems
• Bestmögliche Umsetzung gesetzlicher Forderungen
• Sicherheit durch professionelle Dokumentation

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